配料表：
详细做法：
STEP1、准备好所有材料，瘦肉剁碎放点生粉、酱油、少许油腌制一下入味，西蓝花洗净切成小花朵，大葱切小段，鸡蛋放点盐打成蛋液备用。
STEP2、锅中放入适量油，豆腐切块沾蛋液后放入锅中。
STEP3、小火煎至两面金黄后盛出备用。
STEP4、锅中留底油，加入大葱爆香，然后将腌制好的瘦肉倒入翻炒。
STEP5、待锅中肉变色后，将西蓝花倒入锅中一起翻炒。
STEP6、将煎好的豆腐再次放入锅中，加入适量盐，生抽翻炒均匀关火即可盛出啦。
STEP7、太美味了，色香味俱全哦
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