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热菜家常菜

脆皮炸鲜奶

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛奶 (400克)
  • 玉米淀粉 (45克)
  • 白糖 (45克)
  • 玉米淀粉 (适量)
  • 鸡蛋液 (适量)
  • 面包糠 (适量)

详细做法:

STEP1、牛奶、玉米淀粉、糖混合均匀。

脆皮炸鲜奶

STEP2、混合好的牛奶倒入不粘锅中小火不停搅拌。

脆皮炸鲜奶

STEP3、搅拌至顺滑糊糊状。

脆皮炸鲜奶

STEP4、趁热倒入容器中,放冰箱冷藏。图中没有趁热倒已经有点凝固,表面不平整。

脆皮炸鲜奶

STEP5、冷藏1小时以上拿出,像奶冻,切块。

脆皮炸鲜奶

STEP6、按顺序,裹淀粉-蛋液-面包糠。

脆皮炸鲜奶

STEP7、油五成热下锅,小火慢炸。

脆皮炸鲜奶

STEP8、炸至四面金黄即可。

脆皮炸鲜奶

STEP9、咬一口,外酥里嫩,刚炸好可不要咬啊,里面超级烫。

脆皮炸鲜奶


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