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热菜家常菜

炸洋葱

2022-03-19 10:41:07

1.切时候要注意,从底部平均切4到6刀(刀,切口离底部连接处约0.5-1cm,千万不要切断了,将切好反过来就是一朵盛开花了。2.上炸粉时候可以用勺子帮忙,将花瓣缝隙中也填满榨粉。

配料表:

  • 洋葱 (1个)
  • 大蒜粉 (3g)
  • 五香粉 (3g)
  • 辣椒粉 (3g)
  • 卡夫芝士粉 (3g)
  • 欧芹碎 (1g)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 盐 (5g)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 面粉 (150g)
  • 玉米淀粉 (50g)
  • 红甜椒粉 (适量)

详细做法:

STEP1洋葱切开,不要切断呈现花瓣的形态,洋葱泡水一会儿

炸洋葱

STEP2、把大蒜粉、五香粉、辣椒粉、芝士粉、欧芹碎、盐、黑胡椒、面粉和淀粉混匀

炸洋葱

STEP3、洋葱表面均匀裹上混合的粉,然后均匀裹上蛋液,最后再给表面裹一次粉

炸洋葱

STEP4、油锅加热到160度,下锅炸,下锅炸,油炸的时间约3分钟左右

炸洋葱

STEP5、出锅吸干油,装入盘中,在表面撒一些芝士粉和红甜椒粉

炸洋葱

STEP6、点缀一点欧芹碎,完成!

炸洋葱


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