STEP1、圣子水里养半天，用刷子一只一只刷洗干净，控干水份备用

STEP2、圣子倒入干锅中（锅里什么都不放）翻炒23分钟

STEP3、大部分圣子的壳打开

STEP4、起锅

STEP5、锅内少量植物油油热后，加入生姜大蒜片炒出香味

STEP6、用手抓圣子进锅不要直接倒哈炒过的圣子会出水

STEP7、加入2大勺老干妈，翻炒均匀

STEP8、加入葱段和红椒丝

STEP9、起锅，装盘简单吧！