配料表：
详细做法：
STEP1、蛋黄打入冷饭里，混匀
STEP2、蛋清留着备用
STEP3、切好火腿肠，胡萝卜，二青条辣椒备用
STEP4、小葱备用
STEP5、锅中放油超好配菜:火腿，胡萝卜，二青条出锅；锅中放油炒蛋清出锅备用；锅中放油倒入冷饭，加入炒好的配菜及炒好的蛋清，加入盐小葱炒匀，出锅啦
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