配料表：
详细做法：
STEP1、大头菜切条
STEP2、肉切条
STEP3、葱，姜，蒜准备切完放碗中备用
STEP4、热锅冷油放肉不粘锅
STEP5、肉炒冒油放花椒干辣椒，炒出味道。
STEP6、再放葱，姜，蒜。
STEP7、放大头菜。炒变色后放盐，酱油，鸡精。翻炒
STEP8、盛出
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