热菜家常菜
夏天标配，清热败火酿苦瓜
配料表：
- 苦瓜 （1根）
- 肉末 （100克）
- 虾仁 （5-10只）
- 盐 （2克）
- 美极鲜酱油 （5克）
- 葱花 （适量）
- 淀粉 （8克）
- 鸡精 （2克）
详细做法：
STEP1、肉末中加入鸡精、盐、葱、淀粉搅拌腌制10分钟
STEP2、苦瓜洗净切1.5cm左右厚的片，挖去芯备用
STEP3、锅中加水烧开，放入苦瓜片汆烫捞出沥干
STEP4、将腌制好的肉馅填满苦瓜中间，上面放上一棵虾仁
STEP5、放入蒸箱中蒸10分钟取出
STEP6、加入美极鲜酱油即可享用
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