STEP1、把锅放在炉灶上开火，在锅中放入食用油，将打好的蛋液倒入锅中打散、炒熟。豆干、虾仁、姜、韭菜均切碎。虾仁，切的块略微大些。

STEP2、除留出的四只虾仁外，所有切好的食材均放入小锅/盆中，再放入香油，混拌均匀。最后放盐拌匀。

STEP3、把饺子皮擀成约10cm的圆片，然后包制。

STEP4、薄皮馅大的三鲜馅儿生煎包包好了。

STEP5、锅中放少许皇后橄榄油，用油刷涮匀，放入小包子，并在其中间留孔的部位放入虾仁。在锅子的空挡处倒入清水，扣上锅盖。

STEP6、焖制67分钟，打开锅盖，三鲜包熟了。

STEP7、出锅，放在碟中慢慢享用吧