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热菜家常菜

家庭版叉烧

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 五花肉 (700克)
  • 姜 (5片)
  • 葱 (2根)
  • 油 (适量)
  • 水 (小半碗)
  • 叉烧汁 (6勺)
  • 叉烧酱 (1勺)
  • 南乳汁 (1勺)
  • 香叶 (2片)
  • 生抽 (1勺)
  • 盐(个人口味决定) (1/2勺)
  • 蜂蜜或者冰糖 (适量)
  • 玫瑰露酒 (1勺)

详细做法:

STEP1、五花肉去皮切长条状,热锅下少许油,下五花肉煎至金黄色,下姜葱,倒出多余的油

家庭版叉烧

STEP2、加小半碗水淹没五花肉,加调料:6勺叉烧汁,1勺叉烧酱,1勺南乳汁,2片香叶,1勺生抽,盖上盖子慢火焖15-20分钟左右

家庭版叉烧

STEP3、加上1勺玫瑰露酒,可因个人口味加少许盐和1勺蜜糖或者适量糖调味,大火收汁,撒上白芝麻即可

家庭版叉烧


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