STEP1、准备好所有食材

STEP2、墨鱼干泡常温水2-3小时，泡软好切就可以了。我喜欢吃着有点较劲儿的。泡墨鱼的时候准备其他配菜

STEP3、香芹4-5根切段绿色线椒切段红色鲜辣椒切段干辣椒切段大蒜切碎姜切片

STEP4、墨鱼泡好以后去骨和眼珠，清洗一下。

STEP5、墨鱼切细丝，长一些，炒的时候会卷曲的。

STEP6、这是所有需要准备的材料

STEP7、油热后下入墨鱼丝和姜，煸炒到微微卷曲

STEP8、在放大蒜和干辣椒，煸炒至大蒜和干辣椒微微变色，墨鱼干卷曲。

STEP9、放入香芹和绿红辣椒，放盐和生抽，炒至香芹熟了

STEP10、出锅啦！辣辣的！鲜鲜的！香香的！

STEP11、配一碗热乎乎的大白米饭！