STEP1、鸡腿洗净解冻，用厨房纸吸干水分。

STEP2、去骨，将整块鸡腿平铺在盘中。ps；剔骨用厨房剪刀更容易，将鸡腿竖起，剪刀贴着鸡腿骨头往下剪剔开即可，这个步骤很简单，肉骨之间有一层膜，肉会随着膜完好的剔下来。

STEP3、倒入适量的三岛牌照烧汁（超市有卖，也可以自己做酱汁，最下方小贴士里）用叉子或牙签在鸡肉上扎孔，让鸡腿更入味！腌渍至少一个小时，或放冰箱冷藏一夜更入味。烤盘铺锡纸，中层，200度上下火，20分钟左右，颜色满意即可，期间翻一下面，刷两次照烧汁，出炉！

STEP4、鸡肉稍微晾凉，切块，撒上芝麻，青菜烫熟，照烧汁加点水烧开，浇到米饭和青菜上即可！

STEP5、搭配汤品，果饮

STEP6、日式酱汤

STEP7、简单、美味！