STEP1、先和面，和捞面，面和硬点

STEP2、鸡蛋加入盐，鸡精，搅拌

STEP3、西红柿切块，尖椒切条

STEP4、爆香葱，加入尖椒翻炒，再加入西红柿

STEP5、加入姜面，花椒面，盐翻炒

STEP6、菜扒拉到锅边，锅底加油，油热后，倒入鸡蛋，等鸡蛋凝固，然后和菜一起翻炒

STEP7、将菜承盘

STEP8、和捞面煮六成熟，过凉水

STEP9、另外起锅热油，放入和捞面翻炒，加入酱油，耗油翻炒，放入西红柿鸡蛋翻炒，出锅