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热菜家常菜

韩国炒面

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 油面 (一包(约400克))
  • 大虾仁 (15只)
  • 小红干辣椒 (2只)
  • 炒菜油 (2大匙)
  • 淡酱油 (2大匙)
  • 豆腐 (一块)
  • 红灯椒 (一只)
  • 大香菇 (几朵)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 葱 (2根)
  • 熟白芝麻 (少许)
  • 芝麻油 (2小匙)
  • 水 (2大匙)
  • 糖 (2小匙)
  • 详细做法:

    STEP1、先把豆腐切小块,红灯椒切丝,香菇水发后(蘑菇)切片,大虾仁对切两片,蒜切片,葱切葱花,干红辣椒切小段

    STEP2、中火加热炒菜油1大匙和芝麻油1小匙,加入青葱、蒜末、虾仁翻炒1分钟。加入小红辣椒,翻炒入味。盛出备用

    STEP3、炒菜油1大匙和芝麻油1小匙,加入豆腐块,偶尔翻动直至变为金黄色后推入蘑菇和红椒丝翻炒至香菇(蘑菇)熟

    STEP4、锅中加入水、淡酱油、糖和油面,翻炒直至油面均匀沾上酱汁

    STEP5、转很小的火盖上锅盖焖几分钟。加入炒好的虾仁,炒匀即可

    STEP6、出锅,撒上芝麻


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