配料表:
详细做法:
STEP1、先把豆腐切小块,红灯椒切丝,香菇水发后(蘑菇)切片,大虾仁对切两片,蒜切片,葱切葱花,干红辣椒切小段
STEP2、中火加热炒菜油1大匙和芝麻油1小匙,加入青葱、蒜末、虾仁翻炒1分钟。加入小红辣椒,翻炒入味。盛出备用
STEP3、炒菜油1大匙和芝麻油1小匙,加入豆腐块,偶尔翻动直至变为金黄色后推入蘑菇和红椒丝翻炒至香菇(蘑菇)熟
STEP4、锅中加入水、淡酱油、糖和油面,翻炒直至油面均匀沾上酱汁
STEP5、转很小的火盖上锅盖焖几分钟。加入炒好的虾仁,炒匀即可
STEP6、出锅,撒上芝麻