STEP1、三文鱼排买回来，去除鱼皮，用厨房用纸擦干水分。

STEP2、调味汁：生姜末，罗勒泥，料酒，老抽，芝麻油少许，辣椒粉，胡椒粉少许，生抽两大勺。搅拌好后加半碗水

STEP3、煎鱼：热锅冷油，小火煎鱼，就这样

STEP4、每面30秒，煎到这样就好，漂亮的金黄色

STEP5、倒入调味汁，把生姜末和罗勒叶放在鱼上

STEP6、小火收汁，可以用勺子把调味汁往鱼肉上浇

STEP7、把生姜末什么的去掉，装盘，撒上胡椒粉和白芝麻。搞定