热菜家常菜
照烧茄子
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配料表：
- 长茄子 （2根）
- 香油 （1大勺）
- 生抽 （1大勺）
- 白酒 （1.5大勺）
- 红糖 （1大勺）
- 白糖 （1大勺）
- 熟白芝麻 （2大勺）
- 蒜末 （1小勺）
- 姜末 （1小勺）
详细做法：
STEP1、生抽、白酒、红糖、白糖、蒜末和姜末放入碗中，搅匀成调料汁。
STEP3、中火加热炒锅，放入香油，放茄子煎到茄子变色收缩。
STEP4、倒入调料汁，翻炒到料汁浓稠。撒上熟白芝麻即可出锅。
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