STEP1、将牛肉焯水备用，生姜切片。

STEP2、锅中放油加入后放入八角爆香倒入牛肉和生姜片、黑胡椒粉炒香。

STEP3、入热开水没过牛肉加入料酒和山楂二片后盖上锅盖，水开后小火焖煮20分钟。【热水要多一些，因为成菜要50分钟。放入山楂是为了让牛肉更加软嫩，孕妈妈不能服用山楂干，这一步可不放山楂】

STEP4、20分钟后放入生抽，老抽提色加入适量盐、白砂糖、小葱，小土豆煮开。

STEP5、放入一勺蚝油提鲜，盖盖再次小火焖煮30分钟。

STEP6、30分钟后大火收汁

STEP7、牛肋条烧小土豆好啦。