STEP1、排骨砍块焯水备用，紫薯切块。

STEP2、干八爪用温水发开

STEP3、在锅内加入少许香油将糖炒起泡，香料爆香。

STEP4、放入排骨煎至金黄。

STEP5、如图后加入料酒

STEP6、加入紫薯，翻炒五分钟。

STEP7、排骨上出了好多油，为了健康，我把它到了。

STEP8、放入发好的八爪鱼，加入少许盐加水焖30分钟，看肉的具体情况，增减焖煮的时间。

STEP9、收干水后，就可以了！简单吧？