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热菜家常菜

红烧鱼块

配料表:

  • 姜 (适量)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 草鱼 (半条)
  • 葱和香菜 (适量)
  • 蒜 (2瓣)

详细做法:

STEP1、1、鱼清洗干净,放入适量盐,料酒,淀粉搅拌均匀,锅里热油,把鱼一块块放进锅里炸至金黄色

红烧鱼块

STEP2、2、炸好的鱼看起来比较酥,把鱼盛起来,把多余的油滤掉炒菜用

红烧鱼块

STEP3、3、锅里放入适量姜丝和蒜末,把鱼倒入锅里,加入豆瓣酱和少量水,翻炒,最后加入香菜和葱花,大功告成!

红烧鱼块


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