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热菜家常菜

咸口玉子烧

2022-03-19 10:41:07

一定要小火!一定要不粘锅!蛋要打匀!第一次发菜谱,多捧场

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 牛奶 (50克)
  • 油 (30克)
  • 盐 (2克)

详细做法:

STEP1、碗里打入三枚鸡蛋(随便什么鸡蛋,别问母鸡蛋还是公鸡蛋)

咸口玉子烧

STEP2、倒入牛奶和盐打匀(牛奶和盐可以自己控制量,不用完全按照我的来)

咸口玉子烧

STEP3、尽可能打的均匀一些,有条件的可以过滤一下

咸口玉子烧

STEP4、锅子烧热倒油,可以抽一张纸巾来涂涂匀(比如我,其实应该有刷子刷均匀

咸口玉子烧

STEP5、小火,倒入蛋液,薄薄的一层就好了不用到很多,基本分三次倒完

咸口玉子烧

STEP6、不要等到完全凝固,地上凝固了就可以开始卷了,这里可以一点点来,卷好之后封口处朝下

咸口玉子烧

STEP7、蛋卷推到锅柄处,再次倒入蛋液,重复上面的操作两次。

咸口玉子烧

STEP8、OK,蛋卷完成啦稍微等缺一下之后就可以去切了。

咸口玉子烧

STEP9、enmmm,偷懒的我就随便摆摆吧

咸口玉子烧


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