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热菜家常菜

酸酸甜甜番茄炒蛋

2022-03-19 10:41:07

1、加入适当的糖和生抽可以达到提鲜效果,中和番茄的酸味儿。2、葱花分两次加,第一次在番茄炒蛋快要出锅时加入,第二次摆盘后撒上。

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 西红柿 (3个)
  • 葱 (3根)
  • 糖 (1勺)
  • 番茄酱 (1勺)
  • 生抽 (1勺)

详细做法:

STEP1、鸡蛋打碎,锅里放油,加鸡蛋翻炒,装碟。

酸酸甜甜番茄炒蛋

STEP2番茄一个切成八块,锅里放油,放番茄翻炒,待番茄出汁后加入适量的汤和番茄酱,加水煮一会。

酸酸甜甜番茄炒蛋

STEP3、倒入刚刚炒好的鸡蛋,加入少许生抽提鲜,撒上葱花,出锅就完成啦。

酸酸甜甜番茄炒蛋


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