热菜家常菜
照烧猪排三明治
1.可将腌过猪肉片的照烧酱再煮过，淋少许在猪排上，滋味更浓郁好吃。2.切割三明治时，用牙签固定住吐司片和馅料，再使用锯齿刀切割最好，比较不容易使三明治“散架”3.太白粉即马铃薯淀粉、土豆淀粉，使用家里常勾芡用的其他淀粉也可以。用少许凉水搅匀后勾芡使用。
配料表：
- 吐司片 （三片）
- 猪里脊肉 （一片（约100g））
- 番茄片、生菜片 （各2片）
- 小黄瓜 （6片）
- 美乃滋 （适量）
- 照烧酱A:
- 酱油 （1/2tbs）
- 蚝油 （1tbs）
- 白砂糖 （1+1/2tbs）
- 香油 （1tsp）
- 水 （350cc）
- B:
- 太白粉水 （1tbs）
详细做法：
STEP1、将调味料A混合搅匀煮沸后，加入太白粉水勾芡，即为照烧酱，放凉备用。
STEP2、猪里脊肉片用肉锤或刀背拍松，放入照烧酱中浸泡腌渍20-30分钟（冷藏过夜更好），取出放入热锅中，用少许油（分量外）煎熟，即为照烧猪排，备用。
STEP3、吐司片放入多士炉/平底锅/烤箱烤至金黄取出，每一片选一面均匀涂抹美乃滋
STEP4、取其中一片吐司，依序铺上生菜、番茄片后，覆盖上第二片吐司。继续在铺上小黄瓜、猪排后，覆盖上第三片吐司。
STEP5、四角用牙签固定住，再使用面包刀从中间横向切成2等分即可。
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