热菜家常菜
家常菜炒青菜
青菜的做法都是大同小异吧，这个菜谱适合那些刚刚开始步入厨房的人。
配料表：
- 上海青 （5颗）
- 蒜仁 （3瓣）
- 盐 （少许）
- 食用油 （少许）
详细做法：
STEP1、青菜掰开，用碱水泡个五六分钟（买的农药比较重）
STEP2、洗干净滤干水分，备用
STEP3、切蒜片备用
STEP4、热油锅下去蒜片，油可以稍微多一点点！
STEP5、待油温冒烟，蒜片开始发黄，立即把青菜倒入翻炒，全程大火
STEP6、待青菜断生加入盐，翻炒均匀即可
STEP7、一个爆炒的青菜就好了！
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