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热菜家常菜

香炒蛤蜊

2022-03-19 10:41:07蛤蜊炒蛤炒蛤蜊

配料表：

蛤蜊（适量）
洋葱（1个）
香菜（2根）
小米椒（3个）
葱姜蒜（适量）
红干椒（5个）
麻椒（适量）
豆瓣酱（适量）
生抽（1勺）
蚝油（1勺）
白醋（2勺）
白糖（2勺）
玉米淀粉（1勺）
清水（适量）

详细做法：

STEP1、洋葱切丝、香菜、小米椒切段，蛤蜊用盐水泡半小时吐沙

香炒蛤蜊

STEP2、锅中葱姜蒜爆香，加入麻椒、红干椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，加入洋葱丝炒软，加入蛤蜊，淋入碗汁翻炒均匀

香炒蛤蜊

STEP3、出锅前加入香菜，小米椒炒匀即可

香炒蛤蜊

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