热菜家常菜
塔吉锅，海鲜乱炖篇
有了白菜，千万不要加水了。
配料表：
- 蛤蜊 （10个）
- 蛋饺 （5个）
- 肉丸 （4个）
- 南美白虾 （10个）
- 白菜 （一颗）
- 料酒 （少许）
- 白胡椒粉
- 生抽
- 生姜 （一片）
- 葱 （少许）
详细做法：
STEP1、南美白虾，洗净，浸泡在：料酒+白胡椒粉+生姜+葱。时间约2小时
STEP2、在塔吉锅底铺一层油，放一颗尖辣椒稍微油炸一下。
STEP3、在锅底铺上一颗白菜的量
STEP4、再放虾，丸子，蛋饺。把刚刚浸泡虾的汁倒入七成。
STEP5、盖上锅盖，开大火5分钟。
STEP6、放入蛤蜊，继续大火2分钟
STEP7、开小火2分钟
STEP8、关火，闷5分钟
STEP9、乱炖好嘞
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