热菜家常菜
爆炒牛肉
牛肉千万不能炒太久不然不够韧不要加水进去炒因为腌制过的牛肉水分足够爆炒了
配料表：
- 牛肉 （20元）
- 白酒 （一勺）
- 姜 （三片）
- 蒜 （3瓣）
- 生抽 （一勺）
- 葱 （适量）
- 淀粉 （少量）
- 盐 （适量）
- 青椒 （2个）
- 小米椒 （2个）
详细做法：
STEP1、首先把买回来的牛肉清洗干净然后切条加入少量的淀粉真的要少量不然牛肉会太软然后倒入适量的花生油加少量的盐适量料酒一起腌制片刻
STEP2、切好小米椒青椒蒜末和姜片（我忘记拍上了）
STEP3、开火倒入花生油把牛肉倒进去中大火爆炒牛肉七成熟就可以出锅千万别炒到全熟
STEP4、倒入香油再把准备好的调料一起倒进去加入适量盐适量生抽一起中火爆炒两分钟
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