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热菜家常菜

永远吃不腻的红烧肉

配料表:

  • 五花肉 (适量)
  • 葱姜 (若干)
  • 生抽老抽 (2:1)
  • 料酒 (两勺)
  • 八角香叶 (少许)
  • 冰糖 (几小块)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1、肉冷水入锅,加葱姜和料酒去血沫。

永远吃不腻的红烧肉

STEP2、准备葱姜八角香叶和冰糖。

永远吃不腻的红烧肉

STEP3、肉去完血沫,锅内热锅冷油,先炒化冰糖,放入肉上糖色,然后加入葱姜八角香叶

永远吃不腻的红烧肉

STEP4、加入生抽老抽,比例1:2

永远吃不腻的红烧肉

STEP5、加水,盖锅盖,中火炖。

永远吃不腻的红烧肉

STEP6、最后撒盐大火收汁,出锅!开动啦!

永远吃不腻的红烧肉


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