STEP1、将猪五花肉（生）洗净锅里，下清水没过猪肉，生、小葱（打结）一把，料酒勺。大火烧开转中小火煮三十分钟。在煮肉的时间里将其他所有食材统统切好。（统筹方法）三十分钟后，捞出猪肉切薄。这时，厨房里一定是香气四溢啊

STEP2、锅洗净擦干烧热，放少许底油，再放入肉片小火煸炒一会，这样可以让肉片析出更多的油脂，而且更加美味。）放入切好的青红辣椒，大葱，生姜丝，蒜片，一大勺豆瓣酱，转大火猛炒一分钟左右。

STEP3、最后再放一勺生抽炒匀。尝咸淡，如果不够咸就再撒一点点盐。装盘。