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番茄鹰嘴豆炒面~宝宝辅食

1.将鹰嘴豆用清水提前浸泡泡发,大概浸泡4小时以上,夏天天气热可以放到冰箱冷藏避免发酵变质。2.在番茄顶部划开个十字,再用开水烫一下,这样就能轻松去除番茄的皮了。3.贝壳面千万别煮的时间太长,因为我用的是纯果蔬泥做的彩色面,颜色煮的时间长容易变淡哟作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

配料表:

  • 彩色贝壳面 (25克)
  • 番茄 (1个)
  • 西兰花 (20克)
  • 鹰嘴豆 (15克)
  • 牛肉丝 (适量)
  • 虾皮香菇粉 (适量)

详细做法:

STEP1、准备食材:彩色贝壳面25克、番茄一个、西兰花20克、鹰嘴豆15克、牛肉丝适量、虾皮香菇粉适量。

番茄鹰嘴豆炒面~宝宝辅食

STEP2、将鹰嘴豆放入锅中,加入清水,将鹰嘴豆煮20-30分钟至熟透。

番茄鹰嘴豆炒面~宝宝辅食

STEP3、将煮好的鹰嘴豆去皮。

番茄鹰嘴豆炒面~宝宝辅食

STEP4、将鹰嘴豆加入搅拌机中,再倒入50克清水,将鹰嘴豆搅拌细腻做成鹰嘴豆泥。

番茄鹰嘴豆炒面~宝宝辅食

STEP5、把打的细腻的鹰嘴豆泥倒入碗中备用。

番茄鹰嘴豆炒面~宝宝辅食

STEP6、西兰花用开水焯一下,捞出放凉后切碎。

番茄鹰嘴豆炒面~宝宝辅食

STEP7、将番茄去皮切碎备用。

番茄鹰嘴豆炒面~宝宝辅食

STEP8、锅中另烧一锅开水,将彩色贝壳面倒入,将面煮4分钟至熟透。

番茄鹰嘴豆炒面~宝宝辅食

STEP9、热锅凉油,刷少许植物油,将番茄翻炒至变软出沙。

番茄鹰嘴豆炒面~宝宝辅食

STEP10、锅中加入鹰嘴豆泥炒匀。

番茄鹰嘴豆炒面~宝宝辅食

STEP11、这个时候鹰嘴豆独特的栗香已经出来了,把煮好的贝壳面加入锅中。

番茄鹰嘴豆炒面~宝宝辅食

STEP12、撒入少许虾皮香菇粉来提味。

番茄鹰嘴豆炒面~宝宝辅食

STEP13、将所有食材翻炒均匀。

番茄鹰嘴豆炒面~宝宝辅食

STEP14、最后加上少许西兰花炒至熟透即可出锅。

番茄鹰嘴豆炒面~宝宝辅食

STEP15、一碗颜色鲜艳特别能抓住宝宝的注意力!再没食欲的宝宝也能多吃不少呢

番茄鹰嘴豆炒面~宝宝辅食


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