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热菜家常菜

景芝小炒

2022-03-19 10:41:07

肉丝切的要细,香菜不要炒过了

配料表:

  • 猪肉 (400克)
  • 香菜 (200克)
  • 花生油 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 耗油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 白糖 (半小勺)
  • 盐 (适量)
  • 葱丝 (少许)
  • 姜末 (少许)

详细做法:

STEP1、香菜洗净切3厘米小段备用

景芝小炒

STEP2、里脊肉切丝,越细越好

景芝小炒

STEP3、切丝备用

景芝小炒

STEP4、葱丝姜末切好备用

景芝小炒

STEP5、锅内倒入适量花生油,加入葱丝姜末爆香

景芝小炒

STEP6、加入肉丝翻炒断生(变白)

景芝小炒

STEP7、加入白糖,料酒,耗油,生抽翻炒

景芝小炒

STEP8、大约2分钟左右肉丝熟了

景芝小炒

STEP9、倒入香菜,翻炒

景芝小炒

STEP10、加入适量盐调味即可关火,香菜不要炒过了

景芝小炒

STEP11、装盘享用吧

景芝小炒


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