STEP1、牛肉切片，尽量切薄，方法按我上次说的，买回来的肉放到结冰那格，做之前半个小时拿出来，再切就可以切成肥牛一样薄。加油，酱油，玉米淀粉，玫瑰盐胡椒粉抓匀腌制十分钟。

STEP2、魔芋切薄片片备用（一个人吃图片这个份量减半或者1/3）

STEP3、小黄瓜用切丝器刨成丝丝备用

STEP4、锅下油蒜小米椒爆香，然后调小火下牛肉翻炒至一面变色。

STEP5、然后下魔芋调大火翻炒大概2分钟，期间加少许水翻炒。

STEP6、下黄瓜丝前加酱油调好味，再下，不用炒太久，翻几下就ok了。

STEP7、加黄瓜丝是为了中和一下口感，吃起来清爽一些，不至于太腻。

STEP8、作为广东人还是第一次做魔芋感觉还行，就是小米椒太辣，下次放红辣椒好了！