STEP1、黄瓜切丝，火腿切片，鸡蛋打碎搅匀

STEP2、锅热，倒油，油要少一点。油热，倒入蛋液，翻炒，熟的程度随个人喜好，放入黄瓜丝，继续翻炒，再放入火腿片，翻炒，加盐。也可以放一点虾皮。