STEP1、起锅烧水，待水沸后，将香椿放入水中烫半分钟捞起

STEP2、将所有食材备好香椿切末，豆腐切小块

STEP3、豆腐和香椿放入稍大的容器中放上切碎的蒜末姜末和小米椒放入适量的生抽醋和盐锅里热油待油温起放入花椒,葱末和十里香爆香(十里香是山西这边类似香草的调料，摘来晒干，用来做凉拌菜，味道很香)然后趁热油泼到容器中蒜末上(这里大家也可以单另拿一个小碗，将所有的调料食材放进小碗中，做好酱汁，最后淋到香椿豆腐中！我因为懒所以就把调料直接放了，最后一起拌)最后滴上几滴香油

STEP4、最后拿大一点的勺子压碎豆腐让调料汁浸到豆腐中美味的香椿豆腐就做好啦