热菜家常菜
菌菇酱香拌面
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配料表：
- 鲜面条 （200g）
- 平菇 （200g）
- 生抽 （20g）
- 老抽 （10g）
- 蚝油 （15g）
- 糖 （2g）
- 盐 （1g）
- 水 （100g）
- 油 （10g）
- 蒜末 （5g）
- 火腿肠 （1根）
- 鸡蛋 （1个）
- 葱花 （少许）
详细做法：
STEP1、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、水混匀成酱汁备用。
STEP2、面条煮至7分熟，过凉水备用。
STEP3、锅中倒油，放入蒜末小火炒香，倒入火腿肠炒到微焦，再放入平菇翻炒。
STEP4、淋入酱汁煮开，倒入打散的蛋液，蛋液凝固后，放入面条拌匀。撒葱花。
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