热菜家常菜
北方人的葱油拌面
老抽决定成品的色泽，可根据喜好添减。糖量也可根据口味增减。
配料表：
- 香葱 （1把）
- 金钩海米 （适量）
- 冰糖 （15克）
- 生抽 （40克）
- 老抽 （20克）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、海米洗净，用水泡五到十分钟。泡完海米的水留着备用。
STEP2、葱白，葱叶分开切。
STEP3、冷锅冷油下入葱白，小火熬。据说加上洋葱味道会更好，家里没有了，有兴趣的小伙伴可以试一下。
STEP4、熬至葱白发黄变焦，捞出葱白，关火。待油温降低些，放入葱叶，小火熬。
STEP5、葱叶不要熬得太焦，余温会继续加热葱叶。
STEP6、葱油单独装进一个容器。
STEP7、我用的是这种面，粗细、劲道程度很适合做葱油面。
STEP8、冰糖、生抽、老抽、适量盐，再加入等量泡海米的水，小火熬煮。熬到只剩一半汤汁，倒入海米。
STEP9、酱汁单独盛放。
STEP10、配上素炒青菜，开吃！
STEP11、忘了最主要的了成品颜色比这个略深，手机总是拍不出来
