热菜家常菜
麻辣鸡丝拌面
配料表：
- 黄瓜 （1根）
- 鸡胸肉 （1块）
- 小米椒 （4个）
- 姜 （3片）
- 蒜 （2瓣）
- 面条 （适量）
- 生抽 （3勺）
- 酱油 （1勺）
- 耗油 （1勺）
- 料酒 （2勺）
- 醋 （适量）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
- 凉开水 （适量）
详细做法：
STEP1、将黄瓜切丝备用。同时切三片姜放入锅中，放入两勺料酒，加入水放入鸡脯肉进行煮熟。
STEP2、煮鸡脯肉的时候我们可以调料。小米椒，蒜切碎，放碗里加入三勺生抽（味极鲜，一勺老抽一勺耗油，少许盐和糖，加入适量的醋最后加入一点凉白开进行调拌
STEP3、将煮好的鸡胸肉进行手撕成条，可以撕细一些，容易入味
STEP4、煮好的面条一定要进行过水，我一般过两遍。将水倒净。
STEP5、最后加入黄瓜丝，鸡胸肉，调好的酱汁倒入进行搅拌。
STEP6、开吃吧
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