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葱油拌面零失败8分钟搞定超简单

2022-03-19 10:41:07

1.酱汁里面加蚝油可以试试效果。2.可以加荷包蛋,芝麻,腰果,花生米等,好吃又好看。3.酱汁比例一种,生抽老抽白糖(8勺:3勺:2勺),生抽老抽白糖(4勺:4勺:1-2勺)看个人喜好。4.倒入酱汁时,等起大泡泡再放白糖,搅拌半分钟完全融化就可以5.喜欢甜的记得加糖,点炸酱面的简单版的味道了6.面很多种,最好是细的挂面。我冰箱里面是拉面,所以用这个做,味道非常好。

配料表:

  • 面 (适量)
  • 葱 (1把)
  • 生抽 (6勺)
  • 老抽 (4勺)
  • 糖 (2勺)

详细做法:

STEP1、准备材料:生抽和老抽调配好,白糖先不要加。葱切断。

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STEP2、中火,加油,炸葱。快完全焦了,捞出葱

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STEP3、倒入生抽老抽酱汁,然后白糖两勺慢慢加。觉得不够甜再加。少量多次。白糖融化(30秒)就关火

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STEP4、另起锅冷水烧开,下面,水第二次滚开,加点冷水。第三次滚开,加点冷水,第四次烧开后捞出。

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STEP5、搅拌酱汁和面,撒上葱花,搞定!5-8分钟快手面噢

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STEP6、进阶版:可以再煎蛋,加青菜,加芝麻

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