STEP1、把苹果、梨、黄瓜和西红柿洗净，切成大小一样的薄片；香肠也切片

STEP2、鸡蛋打开，在平底锅煎熟，备用

STEP3、取碗，放生抽2茶匙、盐1茶匙、糖2茶匙和白米醋2茶匙，搅拌均匀，加冰水，搅匀

STEP4、锅里放水置火上，烧开，放点盐，把手擀面放入，煮熟，捞到冰水里，过凉

STEP5、把面捞到盛有调味汁的碗里，把上面准备好的苹果片、梨片、西红柿片、黄瓜片和香肠片码在面上，再放上煎好的鸡蛋，就可以开吃了