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热菜家常菜

清火绿豆凉糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 绿豆 (100g)
  • 绿豆仁 (100g)
  • 砂糖 (30g)
  • 纯净水 (适量)
  • 香油 (适量)

详细做法:

STEP1绿豆放入纯净水浸泡8小时,中间换水3-4次,泡好的绿豆放入蒸锅,大火烧开,转小火蒸1小时

清火绿豆凉糕

STEP2、趁热在绿豆里加入砂糖搅匀,然后用研磨器把绿豆磨成豆泥

清火绿豆凉糕

STEP3、木质模具涂少量香油,把绿豆泥团成小团压实扣出即可

清火绿豆凉糕


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