STEP1、新鲜的香椿去掉老根，洗净摘好

STEP2、烧开水把香椿焯一下，香椿吃之前必须要焯水，不然容易中毒

STEP3、南豆腐一块，嫩嫩的那种，但是比内酯豆腐硬，焯一下水去豆腥味

STEP4、豆腐切小块

STEP5、香椿切的碎一点

STEP6、碎一点粘的更均匀

STEP7、与豆腐混合，加入适量的盐，味精，最后淋入香油，搅拌尽量采用抄底的手法，以免豆腐被弄得稀碎…

STEP8、拌好了装盘…

STEP9、真是鲜美的味道

STEP10、嫩嫩的！