STEP1、霞浦海带半张，泡几分钟就行了，泡太久甘露醇（请百度）都泡出来了，滑滑的很难切。霞浦海带很干净，泡一下揉搓几下就干净了

STEP2、卷成长卷，切丝，切的越细越好吃，清脆爽口

STEP3、开水捞一下，水开了捞起来

STEP4、捞起来过冷水，降温

STEP5、放上两勺生抽两勺醋。一点点糖中和醋味，一点点盐和鸡精，蒜末和葱花，喜欢吃辣椒的放上辣椒一起，有辣酱油的也行，可以放一点点香油，黄辣椒凉拌也超好吃的，然后泼上滚烫的油

STEP6、凉拌起来，装盘