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红豆牛奶冻糕

ps:No1.寒天粉可以直接加入浆液里面,搅拌均匀即可,不必预先融化,当然您喜欢先用水化开了也可以No2.牛奶/椰浆的比重跟水不同,如果您不吃前面二种食物可以换成水,但记得略减少15克左右No3.有想到了再继续补充欢迎小伙伴来交流探讨任何问题都可以私我wx18158463757(备注:下厨房ID)

配料表:

  • 顺南金装低糖清水红豆沙 (200克)
  • 牛奶/椰奶/凉白开 (250克)
  • 寒天粉(琼脂粉) (4克)

详细做法:

STEP1、简单的三件套(豆沙牛奶冰棍材料)

红豆牛奶冻糕

STEP2、寒天粉(琼脂粉)冰棍变冻糕的关键材料

红豆牛奶冻糕

STEP3、把200克豆沙,250克牛奶,4克寒天粉秤重后放入不粘锅,并且搅拌均匀。切记:寒天粉必须同步加入,寒天粉必须同步加入,寒天粉必须同步加入,重要的事情说三遍

红豆牛奶冻糕

STEP4、搅拌均匀后的豆沙牛奶浆上燃气灶小火煮沸,并且继续用小火煮大概1-2分钟,在煮的过程中要不断的搅拌,防止浆液糊底。

红豆牛奶冻糕

STEP5、煮好了,导入法焙客水晶果冻模或者硅胶模具(金属模具也可以的,

红豆牛奶冻糕

STEP6、室温静置凝固半小时后覆盖保鲜膜入冰箱冷藏2小时后脱模,即可享用美味的豆沙牛奶冻糕了

红豆牛奶冻糕

STEP7、脱模了

红豆牛奶冻糕

STEP8、光泽靓丽,非常诱人简单快捷,养生养颜小伙伴们一起做起来吧

红豆牛奶冻糕

STEP9、首个菜谱贡献给厨房君,再次感谢贝壳烘焙小秘

红豆牛奶冻糕


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