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热菜家常菜

青木瓜排骨汤

有些排骨有腥味,可以在去除血水的时候加几粒花椒一起煮,然后热水洗干净,切记不能用冷水。

配料表:

  • 排骨 (200克)
  • 木瓜 (1个)
  • 南北杏 (10克)
  • 姜 (5/6片)
  • 盐 (适量)
  • 红枣/蜜枣 (1/2颗)

详细做法:

STEP1、生姜片红枣南北杏下锅

青木瓜排骨汤

STEP2、唐排冷水下锅煮沸去血水

青木瓜排骨汤

STEP3、青木瓜1个去皮去籽

青木瓜排骨汤

STEP4、青木瓜切小块入砂煲,然后砂锅里加入滚水煲1.5/2小时。

青木瓜排骨汤

STEP5、大火煮沸以后小火煲,出锅前加适量的盐调味即可。

青木瓜排骨汤


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