STEP1、胡萝卜去皮洗净后切成小粒，白菜洗净后切成碎末。

STEP2、大米入锅淘净，加水，用大火烧沸后，改中小火，下入胡萝卜，煮一阵后加入肉末，猪油，盐，快好时下入白菜碎，一起煮至浓稠即可。