STEP1、红枣稍微用刀背拍裂后浸泡于清水中，去核。猪血洗净，切方块。豆腐切方块。

STEP2、锅内放适量水，加入红枣，用大火煮开，再转小火熬15分钟。再转大火，煮沸后加入猪血和豆腐。

STEP3、再次煮沸时加盐，葱花，香油调味即可。