STEP1、如何选择好食材：①黑豆：选择表面有灰灰的黑豆 ②党参：选择无硫磺颜色偏沉，断面黄白色，吃起来甜甜的，③黄芪粒：粒状的黄芪豆味比较浓 ④红枣：若羌红枣是红枣中级别最高的也是最甜最好吃的

STEP2、浸泡：黑豆会有轻微的掉色，属于正常现象，其他可以一起浸泡半小时，党参要剪短一些

STEP3、食材飞水：肉类煲汤前一定要先飞水（放在煮滚的水里煮1-2分钟，再用清水过水洗净），生姜片拍扁或者切薄片都可以

STEP4、煲汤：冷水下锅，时下电子炖锅最方便，选择快炖2小时，慢炖3.5小时

STEP5、食用前加盐调味即可。除了北芪和红枣核，黑豆和党参是可以直接吃的哦。