STEP1、将土豆熟后捣成泥，放入调味品和牛奶，压在盘子上。牛奶的分量视情况而定，让混合物呈现泥状即可。在表面挖个凹孔，敲一个初生鸡蛋。表面一边撒芝士，一边撒椰丝。

STEP2、烤箱预热200度，随后烤20分钟取出

STEP3、搭配上蔬菜又是一个满分健康早餐

STEP4、除了土豆之外，也可以把混合物替换成红薯。