STEP1、土豆切片（插板还是刀切全看个人功力）我用了2个，做好后觉得有点少了，记得把水沥一下

STEP2、小香葱、蒜切好备用

STEP3、热油，不用太多虽然是打算油炸土豆片，但也不用放好多油然后在捞出的那种炸法，然后下土豆片，先炸一会如果觉得油不够可以在加一些，油后加没关系的。

STEP4、炸呀炸呀……，中过炸到熟，记得翻一翻，莫要糊锅，熟了后加椒盐（就是花椒粉和盐）、孜然、葱蒜、翻炒均匀，出锅。

STEP5、嗯，很香，好吃呀，下饭，小朋友也爱吃呦！边上的是凉拌黄瓜呵呵哒……