STEP1、250克的龙骨洗干净冷水下锅，加入1勺料酒。水开后煮3分钟左右就可以捞出来，用清水洗去浮沫！

STEP2、洗干净后放砂锅或者高压锅里。水可以多加点。加入2片姜片。

STEP3、按键煮半小时或者1小时就可以。

STEP4、土豆去皮滚刀切成块。

STEP5、这个已经是在高压锅里煮好倒出来换成砂锅的。加入土豆煮到土豆熟透就可以。要是有时间可以大火煮开后转中小火。慢慢煮。

STEP6、湖北辣椒。切碎。这是这个汤的亮点。

STEP7、汤出锅前。加盐调味。再加入湖北辣椒。要是有小朋友的不能吃辣椒。可以盛汤的时候加。

STEP8、出锅了。肉烂烂的超级好吃！