热菜家常菜
紫薯水晶球
炼乳的多少可以根据自己喜欢得甜度来添加哈，外面西米是没有甜味的，所以整个吃起来并不会太甜
配料表：
- 紫薯 （5小个约250克）
- 西米 （约200克）
- 炼乳 （10克）
- 水 （半碗）
详细做法：
STEP1、紫薯去皮洗干净，
STEP2、切成薄片上锅蒸15分钟，
STEP3、200克的西米放在碗里，倒入半碗水，没过西米就可以，
STEP4、紫薯蒸熟压成泥，
STEP5、加入10克炼乳，
STEP6、搅拌均匀，
STEP7、用手慢慢捏成均匀大小的球，（用搓的很容易把紫薯球搓散了，用一个手慢慢捏成圆球不会散掉）
STEP8、在紫薯球外面包上一层泡软的西米，不要太厚，看不见紫薯就可以了，
STEP9、上锅蒸25-30分钟，
STEP10、紫薯水晶球，是不是很像呀表皮糯糯的，里面紫薯淡淡的甜味加上奶香味，吃几个也不会腻呀
