STEP1、将6枚鸭蛋蒸熟

STEP2、将熟鸭蛋蛋白蛋黄分离

STEP3、用勺子将蛋黄压碎

STEP4、过下热油，小火，油6成热下蛋黄

STEP5、翻炒蛋黄至黄色泡沫糊状

STEP6、下豆花丁

STEP7、翻炒均匀后，下一碗水

STEP8、煮颜色均匀后。下少量糖 盐 豌豆

STEP9、下午餐肉丁

STEP10、下葱花

STEP11、起锅